De Taurus Roner Clip+ is een draagbare sous-vide stick voor koken vacuüm op lage temperatuur. Het toestel klemt op elke pan of bak en regelt tijd en temperatuur nauwkeurig.
Vlees, vis en groente garen gelijkmatig en houden sappen, structuur en aroma van kruiden vast. Deze versie is de compacte opvolger van de Roner die chef Joan Roca in 2000 ontwikkelde.
Functies
Vacuümgaren op lage temperatuur
Gaart gelijkmatig en bewaart eigenschappen en aroma's van ingrediënten.
Nauwkeurige regeling
Stelt kooktijd en temperatuur precies in voor herhaalbaar resultaat.
Klem voor elke bak
Zet snel vast op een bestaande pan of polycarbonaat bak.
Compact en draagbaar
Neemt weinig ruimte in en bergt makkelijk op na gebruik.
